每日优鲜王成：近场零售的思考与实践-秦皇岛时讯网络科技开发有限公司
TIME:2018-04-11
亿邦动力网讯】3月24日消息，在2018IEBE中国智慧零售创新峰会上，每日优鲜的运营副总裁王成就《近场零售的思考与实践》主题发表演讲。他表示，近场化是零售的发展趋势，而背后最大的动因的“人”的变化。
每日优鲜的运营副总裁 王成
王成在大会上提出，这个世界每天都在变化，而变化分为两种：一种叫做波动，第二种叫趋势。
据悉，IEBE累计吸引专业观众超过10万人，各类参展机构2000余家，吸引来自全球30个国家和地区的知名企业参展，举办了近200场主题活动，促成数千家企业达成合作意向。
2018 IEBE网商展，共设“广货通天下——2018 IEBE全球新贸易合作峰会”、“2018 IEBE中国智慧零售创新峰会”和“2018 IEBE智慧供应链高峰论坛”三大主题峰会，并力邀国际知名的业内顶级“行家”到场，为“中国制造”更好更稳地走出海外出谋划策。
以下是演讲实录（部分有删减）：
温馨提示：本文为速记初审稿，保证现场嘉宾原意，未经删节，或存纰漏，敬请谅解。
2017年算新零售的元年，很多人说每过几年总会听到一个新概念，其实也就是这个趋势在变化。新零售在互联网上听到最主流的观点是从“场-货-人”到“人-货-场”，每日优鲜做生鲜电商三年，按这个概念来说其实一直做的就是“生鲜新零售”，简单跟大家分享一下我们的经验。
这个世界唯一不变的，就是变化。变化其实有两种：第一种：波动。比如估价的高低叫波动，比如说比特币会波动。第二种是趋势，什么叫趋势？十年内我国的股市上了一个高阶，这是趋势，人和人之间对于一个长期趋势的不同判断，会产生不同的认知，这种认知的差异就是一个伟大格局的起点。
每日优鲜做的是零售行业，零售应该是在各行各业中仅次于农业的变化最慢的行业，像零售这种变化慢的行业，本质上做的是趋势性投资，和波动其实没有什么关系。所以，我们认为看清楚了未来，才会有更好的发展。我们认为：近场化是零售业发展的一个必然趋势。
从线下购物发展来看，从最早的集市，到超市，到便利店，再到现在的无人零售，零售的距离已经从商圈级进化到社区级，再进化到建筑物级。无人零售其实就是把零售作为一种功能组件嵌入到了一个建筑物体中。
线上也是这样，我小时候去淘宝买东西，基本上三天到七天才能收到，到现在基本上很多都是隔日达或次日达，到现在有了极速达，我们是整个生鲜电商中最早提出2小时达的，去年年底提出了1小时达，大家对于即时性消费的需求越来越多时间的耐心越来越小，所以说近场化是零售发展的必然趋势。
这种趋势背后的变化是什么呢？从用户端来看，我们看到最大的驱动力是“人”的变化。
人的变化有两个。第一个就是80后、90后、00后从生力军变成了主力军，他们有两大特点，第一个获取信息在于线上。第二个这些人大多数都是独生子女，这意味着什么？他上面有爸爸妈妈、爷爷奶奶、姥姥姥爷，六个人服务一个人。独生子女几乎没做过家务，不知道这三种苹果，这五种黄瓜有什么区别，所以出现了精选制，这是因为人群的变迁。
消费群体变了，生意的模式也会发生相应的变化。第一个变化是从以前的到店变成现在的到家服务。第二个是从海量选购变成精选。第三个就是从原料到成品的变化。下一步是我们要开始行动，行动决定终局，我们的使命用一句话概括是让每个人随时随地享受食物的美好。
在我们做生鲜之前，做了很多的研究，有两个指标看的特别重，第一个叫做用户留存率；第二个消费频次，刚刚易观冯总讲了很多用户方面，一个用户来了怎么价值最大化？
我们的思考是给她最极致的用户体验，第一个是快，第二个是好。在物流体系上我们自建物流，做了前置仓，这是行业第一个。这个前置仓就是大仓的缩小版，里面有冷冻区、冷藏区、常温区，商品离用户足够近，所以送的快。商品层面我们采用买手制，做全品类精选，50%做到产地直采，我们有一个国内团队，有一个国外团队，保证我的货源是最好，同时单品大量的采购也保证了我们的成本优势。
再一个是我们用户运营，简单说就是社交化+会员制。很多人说现在线上营销成本太高，其实是你的商品没有足够好，因为如果用户觉得你好，她自己会去主动传播，要学会用口碑的力量。2010年在中国高速成长的品牌，99% 都是社交驱动型的。你需要做的是帮她准备好去分享的内容，我们总结下来得有几个关键点：有趣、有钱、有货、有情，你要制造出足够多的适应不同人群需求的内容，你的社交就会放大。
此外，我们通过会员制给会员独特的服务，包括专属商品，并且做到一个小时速达到的服务体验，就像冯总说的，一个老用户的维护成本远远低于一个新用户的拉新成本。
最后一个是无人零售，每日优鲜便利购是我们去年下半年做了大概半年的业务，目前已经在全国30多个城市铺设3万多优质点位，并且独立拿到了腾讯的投资，在无人零售领域现在也是比较领先的位置。
三年来，每日优鲜取得了不错的成绩，现在的用户规模、营收能力和盈利能力等方面排在行业第一。未来，我们会继续在这个领域深耕，也感谢大家今天过来一起交流，谢谢！